叶如犁头的“犁头草”，民间煮水当茶饮，际遇请醉心！

俗语说：“阳春三月野菜香”，春天莫得比吃野菜更为适口的东西了。每年春天冰雪溶解，渺无东说念主迹多样野菜的脆尖嫩芽刚冒出面，闲来无事的东说念主就漫天匝地的采摘野菜。你像野芹菜、藜蒿、野艾蒿、茵陈（白蒿）、面条菜、苦碟子、蒲公英、香椿芽、野葱（薤白）、荠菜等等，齐是春天终点适口的野菜。

而笔者今天要给天下共享的这接济物，它即是其中之一，这接济物即是犁头草。犁头草有一个终点有酷好酷好的所在，那即是它的叶子神似农村用来犁田的犁头，在郊外辨识度终点强。今天笔者就来带天下，意志并了解这种奇特的野菜（植物）。

意志犁头草、了解犁头草

犁头草，因其叶形似犁头，故而得名。犁头草也叫紫花地丁，因为它的根形似地钉，春天的技能开紫色的花，因此得名。也有东说念主叫它铧头草、犁铧尖、箭头草，它是堇菜科、堇菜属多年生草本。

可能有东说念主会装牛角尖，犁头草是犁头草、紫花地丁是紫花地丁。其实犁头草即是紫花地丁，若是硬是细分的话，可能它们在品种上有幽微的分辩。你像光瓣堇菜、长萼堇菜、心叶堇菜，在在民间东说念主们时时齐将其称之为犁头草（紫花地丁）。咱们不需要发表论文，是以也不需要去分的那么清。

因为这些野堇菜，齐有一个共同点，那即是它的叶子齐是这种倒三角状的，看上去就像犁田的犁头。惟一的分辩即是它的叶子有的细长一些，有的像椭圆形，好听一些。犁头草是民间渺无东说念主迹、田间地头极为常见的一种野草，在长江以南地区宽泛漫步。你像江浙、安徽、江西、湖南等地，可爱滋长在路旁以及农耕地。

犁头草的价值

犁头草是一种终点有价值的植物，药食两用。率先来说说它的食用价值，犁头草在我国食用历史终点悠久，最早甚而不错回首至唐宋时间。相传北宋着名的体裁家苏轼就终点可爱吃这种野菜，它在被贬黄州时的技能，作《菜羹赋》。其中就有提到这种野菜，说：“煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之，并且易地丁乎”，其中地丁指的即是犁头草。

南宋着名爱国诗东说念主陆游在《剑南诗稿》中也有提到：“地丁叶嫩忍频摘，榆荚钱荒不费籴”之说，这足以解说犁头草具有悠久的食用历史。同期犁头草亦然古代饥馑时的救命菜，在古代饥馑时间大要青黄不接的技能，老庶民就会采挖这接济物来果腹。举例明代《救荒本草》中就有提到犁头草，说：“采苗叶（犁头草）煠熟，水浸淘净，油盐调食”。

犁头草是春天相比常见的一种野菜，相比常见的服法有凉拌、蒸食、清炒等等。吃起来口感幽香，有雷同于黄瓜的香味。犁头草不仅能吃，同期它依然一种传统的中草药，其全草均可药用，具有清热解毒、凉血消肿的作用。

你像湖南湘西苗族于今齐还流传着对于犁头草治病救东说念主的据说，相传在古代，民间夭厉横行，其时东说念主们即是在地里采挖这种草来沏茶喝去夭厉。《苗族古歌》中有歌词说：“地丁花开十八瓣，一瓣治得相同病”，可见犁头草不是普通的小草，它亦然有着终点深厚的植物历史东说念主文的。

是以，若是你在郊外际遇这接济物，一定要醉心起来。将它连根挖回家行为念野菜，大要晒干之后沏茶喝。伤风发热、扁桃体发炎、毒蛇咬伤以及多样无名肿毒，齐不错用到它，农民一又友了解吗？

好了，今天的著述就写到这里了。天下对于犁头草了解了吗？你听说过犁头草这接济物吗？你吃过犁头草这种野菜吗？在你的家乡有犁头草这接济物吗？天下有什么思说的，也不错不才方驳倒区留言，共享您的视力。